Õuna-kohupiimakook

Minu kallis elukaaslane on üks suur koogiarmastaja. Veelgi rohkem naudib ta kohupiimakooke. Nüüd, kui on pidanud pikka aega üksinda olema ega pole mind talle kooke küpsetamas, on ta otsustanud ise koogimeistriks hakata. Tuleb aga tõdeda, et mina ei ole veel ühtki tema valmistatud hõrgutist saanud. Siiski, ühe imelihtsa retsepti, mis on pärit perefoorumist, sain küll. Lisasin ainult juurde õunad ja kaneeli, sest praegusel ajal naudin kaneeliseid õunaküpsetisi igal võimalusel.

Põhi:
100g toasooja võid
1 dl suhkrut
1 muna
1,5-2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
Täidis:
200 g kohupiima
1 dl hapukoort
3 muna
1 spl kartulitärklist
1 dl suhkrut
1 pakk vahukoort
3 suuremat õuna
kaneeli
mett

Panin kõik põhja ained köögikombaini ja segasin läbi. Tõstsin taina 26cm läbimõõduga ahjuvormi ning laotasin peale õhukeseks viilutatud ja kaneeliga maitsestatud õunad, millele omakorda niristasin peale vedelat mett (no, et tervislikum oleks:D) Täidisega tegin peaagu sama, mis tainaga, ainult kõige viimasena lisasin lusikaga segades vahustatud vahukoore. Küpsetasin ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.