Mustikaga jogurtipannkoogid

Oled sa kunagi jälginud elu? Kuidas ja kuhu keegi liigub? Kiirustavad, longivad, jalutavad. Üks mäest üles, teine alla, kolmas üles, neljas alla. Ei, mul pole igav ja ma pole uudishimulik. Ma jälgin elu. Inimesi. Püüan tajuda seda, mis on mu ümber ja see on põnev. Elus on palju, mida ma ei tea. Väga palju ka seda, mida ma ei mõista, aga kui kõik tundub ühel hetkel nii tühise, tühja ning kurvana, siis tuleb peatuda. Jääda seisma, lülitada end muust välja ja jälgida. Lasta silmadel lennata üle ümbritseva. Märgata võõraid ja tuttavaid, puid, põõsaid ja esemeid. Vaadata üles, alla ja kõrvale. Ja sa tajud, et mitte keegi ega miski pole tühine ning sina oled üks osa sellest kõigest ehk killuke tervikust.

Olen tihti kuulnud pilkavaid seisukohti erinevate tähtpäevade suhtes. Tihti peetakse näiteks sõbra- või naistepäeva üheks tühiseks kommertslikuks pühaks. Ma ei imestaks kui leidub ka neid, kes suhtuvad samamoodi emadepäeva ja tänasesse isadepäeva. Tõsiasi on aga see, et niigi hõivatud elus (olgu siis hõivajaks töö, mõtted, mured vms) ei tule meile iga päev pähe need, kes peaks või võiks. Me ei ütle alati oma kaugetele lähedastele, kui kallid nad on (kindlasti leidub ka erandeid), sest tegelikult ei suheldagi ju igapäevaselt. Me isegi ei hellita neid, kellega pidevalt kokku puutume. Seega ka üks kommertslik püha on kasulik selleks, et kasvõi kord või kaks aastas tuletaksime endale meelde, mis on oluline ning ei unustaks tänamast oma olemasolu eest neid, kes teevad meid tervikuks. 

Ilusat isadepäeva!

 Mustikaga jogurtipannkoogid

(Allikas: The Kitchen Magpie)

1,25 cup´i jahu

0,25 tl soola

3 tl küpsetuspulbrit

2 spl suhkrut

1 muna

1/3 cup´i vahukoort

2/3 cup´i vett

2 spl sulatatud võid

1 cup mustikaid

Sega ühes kausis omavahel kuivained ja teises muna, vahukoor, vesi ja sulatatud jahutatud või. Tee kuivainete keskele süvend ning vala sellesse teise kausi sisu. Mikserda ühtlaseks ning lõpuks lisa kergelt segades mustikad. Küpseta pannil lusikapannkoogid. Serveeri mee ja külma piimaga!