Kaneelirullid

Võiks arvata, et olen juba mitu kilo juurde võtnud ning varsti veeren punktist A punkti B. Aga ei, nii hull veel ei ole. Ühed kaneelirullid võin ikka endale lubada ja mõned maiustused veel, mille retseptid mu huvi köidavad ja suu nõnda vett jooksma panevad, et ma lihtsalt pean neid katsetama.
Tainas on sama mis kringlil. Seega ...

25g pärmi
3dl piima (3,5%)
1/2 muna
1dl suhkrut
1tl soola
7-8dl jahu
100g võid
rosinaid
Täidis:
100 g võid
1 dl tuhksuhkrut
kaneeli

Sulatasin pärmi käesoojas piimas, lisasin juurde pool munast, soola, suhkru ja rosinad. Seejärel sõtkusin vähehaaval juurde jahu ning viimaks lisasin sulatatud või. Lasin soojas kerkida tund aega.
Täidise jaoks vahustasin või suhkruga. Kui tainas oli kerkinud, siis rullisin selle laiali ja määrisin peale vahustatud või ning raputasin üle rohke kaneeliga. Küpsetasin 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Pigem jälgisin nende pruuniks minemist, seega täpset aega ei oskagi öelda.