Martsipaniga moonirullid

Nüüd istun maha, puhkan jalga, tupsutan otsaesist ja tõmban hinge. Tehtud!  Kuti kolmene sünnipäev peetud - tänaseks. Jah, veel on ju vaja Saaremaa sõpradega tähistada ja muidugi vanaisade, vanaemade, onude, nõbude ja tädiga ka. Küll see sünnipäev on ikka üks tore päev! Saab kingitusi, sõpradega mängida ja muidugi suu tavapärasest rohkem magusaks. Sellega tegi sünnipäevalaps juba hommikul varakult algust - premeeris end salaja kapi sisemusest leitud kamašokolaaditahvliga. Olgu öeldud, et ronimises on ta endiselt meister. Viimased moonirullidki sai kapi pealt kätte ja jaotas lahkelt endale, issile ja emmele. Kade ei tohi ju olla. Aga, moonirullid olid väga head. Hetkel on mul lausa kahju, et hommikukohvi kõrvale ühtegi ei jäänud.

Martsipaniga moonirullid
(Allikas: Tassike elu topelt koorega)

0,5 kg lehttainast
150 g mooniseemneid
0,5 klaasi brändit
3 sl vett
2 kuhjaga supilusikatäit fariinsuhkrut
1 sl võid
0,5 martsipanikangi (suurt)

Mõõda kastrulisse mooniseemned, brändi, või, fariinsuhkur ja vesi. Kuumuta seni, kuni alles on vaid pool vedelikust. Peaks tekkima siirupilaadne segu. Tõsta jahtuma. Rulli lahti lehttainas ja määri sellele jahtunud moonisegu ning peale pane martsipanitükid. Keera tainas rulli ning lõika umbes 2 cm laiusteks ketasteks. Aseta kettad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit.