Vanaema vaarikamoosilik marjakook

Millesse uskuda ja millesse mitte. Mu unenägude maastik on üsna kirju ja tumedavarjuline, kuid ühel öösel nägin ma midagi väga ilusat. Ingleid. Nende puhtus ja siirus oli imeline. Ilmselt osa minust usub imedesse. Suurtesse ja väikestesse. Seepärast igal korral kuulates lugusid lastest, lapsevanematest, nähes lugusid abivajajatest tekib hinges suur soov koguda kokku kogu energia nende aitamiseks. Kui vaid soovidest piisaks. Kui vaid piisaks sellest tugevast, jõulisest südame häälest meie sees, et muuta hetkega olukordi vastavalt oma soovidele.
Aga tehkem ise imesid. Väike heategu igas päevas ja olemegi suutnud midagi korda saata. Märka ja aita abivajajat. Alati on hea, kui pühendatakse ennast teistele. Teiste muredesse sooviga jagada murekoormat, et kannatajal pisut kergem oleks. Kuulakem oma südamehäält ja teisi. Mõnikord pole sõnu vajagi, vaid pühendunud kuulajat. Leidkem endas üles killuke hellust, empaatiat, tolerantsust, kaastunnet - meie sisemine valge tiivuline.

Jah, ma usun imedesse ja inglitesse. Minu vanaema oli ja ilmselt on ingel ja see kook - see on täpselt mu vanaema käekirjaga. Selles on Erra vanaema vaarikamoosilikkust.



Vanaema vaarikamoosilik marjakook

Põhi
125 g võid
0,5 dl suhkrut
1 muna
3,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Kate
2 dl hapukoort
1 dl magusat kondenspiima
1 muna
2 tl maisitärklist
vaarikaid, mustikaid

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa hulka toasoe muna ja vahusta edasi. Sõelu hulka küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega ühtlaseks tainaks. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud 26 cm koogivormi põhja. Aseta peale marjad (nii palju kui ise soovid).
Katte jaoks sega hapukoor, kondenspiima, muna ja tärklis omavahel ning vala marjadele.
Küpseta 175 kraadises ahjus 30-40 minutit.