Lumised šokolaadiküpsised

Alati ei saa kõike või kõike head ei saa korraga. Sain nüüd paar päeva maitsta pikki ja magusaid unesid ja ennäe - tänane öö on täielik päev eelmistele. Nagu ka need küpsised. Ei ole ma suuremat sorti shokolaadiküpsetiste sõber. Seda nii küpsetamise mõttes kui ka söömises, aga need präänikulised on absoluutne vastand. Ja seda kinnitab ka asjaolu, et ma olen neid juba kaks korda järjest küpsetanud. Küpsetaks veel, kui oleks sööjaid. Hästi, neid hetkel jagub, aga mu peas keerleb mitu muud mõtet, mida köögis genereerida, seega ühed imehead šokolaadiküpsised muude šokolaadiliste vahele ei mahu, kuid siia jõuavad nad küll.
Ma olen ära hellitatud.


Lumised šokolaadiküpsised
(Allikas: FunFoodieFun)

1 cup nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
½ cup kakaopulbrit (magustamata)
0,25 tl soola
0,75 cup suhkrut
0,25 cup õli
2 suurt muna
1 tl vanilliekstrakti
0,5 cup tuhksuhkrut

Sega ühes kausis kokku jahu, kakao, sool ja küpsetuspulber. Teises kausis mikserda läbi õli ja suhkur, kuni mass meenutab märga liiva (mikserdusaeg umbes 2 minutit). Mikserda hulka munad ja vanilliekstrakt. Lõpuks lisa jahu-kakaosegu ja sega ühtlaseks. Kata kauss kilega ja aseta külma kohta vähemalt kaheks tunniks kuni üleöö.
Kui tainas on tahenenud, siis vormi sellest väikesed rafaello suurused pallikesed. Veereta neid tuhksuhkur, et korralikult valge kihiga katta. Aseta valged pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 175-kraadises ahjus 10-12 minutit.