Suvikõrvitsapirukas

Ja nagu ühe külapoega ikka - mida vaja, seda pole. Ka peaaegu, et mitte millestki on võimalik midagi teha. Seega kõik olemasolev lagedale ja pea tööle. Viimasega pole probleeme, sest see töötab ka tühja koha peal liigagi hästi. Suudab puhuda sääsest elevandi ja tagasi. Olgu, tagasi toob mõni kahe jalaga maa peal olev asjaosaline.

Rohkem lihtsust ja vähem keerd- või ringiga käike päevadesse! "Smile, it makes it easier" on mu lemmik repliik.


Suvikõrvitsapirukas

500 g pärmilehttainast
1 muna
1 keskmine suvikõrvits
2 sl õli
6 päikesekuivatatud tomatit
1 punane sibul
pipart
150-200 g Cheddar juustu

Viiluta suvikõrvits õhemateks viiludeks ja prae neid pannil mõlemalt poolt mõned minutid. Rulli tainas veidi õhemaks ning keera ääred tagasi, et moodustuks kõrgem serv. Seejärel määri tainas pealt munaga. Aseta sellele tihedalt suvikõrvitsaviilud, mille peale pane viilutatud sibul ning päikesekuivatatud tomatid. Maitsesta pipraga ja kui soovi, siis ka soolaga (arvestada tuleb, et Cheddar on üsna soolane). Raputa üle juustuga ja küpseta 220kraadises ahjus umbes 15 minutit.